SSS

Karbonhidrat nedir sorusuna ilk olarak karbonhidratın tanımı ile başlayalım. Karbonhidrat; Karbon, hidrojen ve oksijen (C,H,O) atomlarından oluşan organik bileşiklere denilmektedir. Karbonhidrat insan ve hayvan vücudunda glikojen olarak, bitkilerin yapısında nişasta ve selüloz olarak bulunmaktadır. Karbonhidratlar yapılarına göre 3 grupta incelenirler Monosakkaritler Basit şekerler olarak nitelendirilen monosakkaritler, Glikoz(Üzüm Şekeri), Fruktoz(Meyve Şekeri) ve Galaktoz(6 karbonlu monosakkaritler) olarak